Brennessel Oxymel

Ein kräftiges Oxymel aus frisch geernteten Brennnesselfrüchten und -blättern, Apfelessig und unserem eigenen Honig. Die Blätter und Samen werden gesammelt und langsam mit Essig und Honig angesetzt, sodass ihre wertvollen Inhaltsstoffe vollständig übergehen. Das Ergebnis ist ein würziger Sud mit angenehmer Säure, der pur, verdünnt mit Wasser oder als Zutat in Salatdressings und Getränken verwendet werden kann.

Wirkung: Brennnessel gilt traditionell als mineralstoffreich und wird in der Volksheilkunde seit langem geschätzt – insbesondere wegen ihres Gehalts an Eisen, Kalium und Vitaminen. Die Samen werden traditionell als stärkend und vitalisierend beschrieben. Apfelessig wird ebenfalls seit jeher eine verdauungsfördernde Wirkung nachgesagt.

Zutaten: Brennnesselsamen, Brennnesselblätter, Apfelessig, Honig

Hinweis: Diese Angaben beruhen auf traditioneller Anwendung und sind keine medizinischen Heilversprechen.